Skriv ut receptet (version för utskrift)
Pizzadeg
Här kommer ett recept på pizzadeg som funkar riktigt bra, smakar som resturangpizza om man har högsta värme o kort tid i ugnen.
3 1/2 dl vatten(iskallt)
50g jäst
2 msk olja
1 msk salt
ca 8-10 dl mjöl
rör ihop vatten+jäst+olja
tillsätt salt
knåda degen
jäs degen 1- 1 1/2 timme
gör 200g bullar o lägg på fat i kylen med blöt handduk över i 5 tim.
Övrigt...
Lägg mycket tid på att komponera en riktigt schysst tomatsås, kolla in denna sajten för sås exempel.
Huvudrätt Italiensk BakningKommentarer och feedback (17)
Skriv gärna några rader om Pizzadeg. Alla kommentarer granskas innan publicering.
Skicka in din kommentar...
Skall det verkligen vara en msk salt? Inte en tsk?
tjo tjo tänkte testa detta imon, undrar bara hur stor pizzan blir? Räcker det till 5 personer?
Jag tyckte det var väldigt svårt att knåda degen när man aldrig skulle hälla i mjölet....
Är bara nyfiken.. varför ska vattnet vara iskallt och inte fingervarmt?
Så varm ugn som möjligt och en varm plåt så blir det perfekt.
Det kan bli knaprigare botten om man har värmt plåten innan.
Jag tog undervärme i ugnen så att botten blir riktigt fin och så tog jag den högsta värmen blev kanon:D
så god den ser utt blä mmmmmm bodde hålla med mig
jag älskar pizza så jävla gott det bästa som finns skulle dö utan pizza
jag älskar pizza så jävla gott det bästa som finns skulle dö utan pizza
Ska man man inte blanda socker i degen. Jag har sett att de flesta pizza resturanger gör så.
Perfekt att gö läxan av ^^
När ni bakar ut pizzan gör ni som dom på pizzerian(runda) eller kavlar ni ut den på en plåt?om ni gör runda, vad använder ni som "botten" i en ugn då?:D
Funkar det med en uppochnervänd plåt?:)
snacka om god pizza men e det inte lite mkt jäst i degen
riktig bra pizza deg..om man har i en skvätt citron blir den mycket bättre thou
Man får hålla koll på pizzan. Jag tog drygt 10 min och 225 C, det funka bra!
Hej
Vilken värme ska man ha på ugnen och hur länge ska pizzan vara inne?
Fler Degar
Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.
Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.
Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.
» Dela denna sidan på Twitter
» Dela denna sidan på Google+
Marinara
Marinara är i Sverige en vanlig men felaktig benämning på en pizza med ost, tomat samt krabba, musslor och räkor, eventuellt också sardeller. I Italien benämns denna pizza frutti di mare, "havets frukter". En äkta marinara innehåller dock inget annat pålägg än tomat, vitlök, oregano och
Dela med dig!
Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!