Inskickad av: Jonas
Ev. källa: http://mittkok.expressen.se/recept/dinkelpizza/
1 portion
Deg
8 dl fullkorns dinkelmjöl
1 1/2 tsk Salt
50 g Jäst
2 msk Olivolja
3 dl ljummet vatten
Tomatsås
500 Krossade tomater
Salt
Socker
Tomatpuré
Oregano
Vitpeppar
Svartpeppar
vitlök
Olivolja
timjan
chilliflakes
Så här gör du
Börja med att smula ner jästen i 1 dl fingervarmt vatten. Låt den lösas upp och tillsätt därefter resterande ingredienser och rör ihop. Sätt plastfolie och en handduk över degen som ska stå ca 40-60 min och jäsa.
Koka upp de krossade tomaterna och tillsätt kryddor efter egen smak. Låt såsen svalna.
Sätt ugnen på 250 grader och börja knåda degen. Kavla sedan ut den på ett bakpapper på en plåt. Här kan du välja att göra en stor och tjockare pizza eller flera små och tunnare. Låt sedan degen vila på plåten i ca 5-10 minuter.
Lägg på tomatsåsen, ost och din topping. Släng in pizzan/pizzorna i ugnen högt upp i ca 10 minuter, titta till då och då så du får den färg du vill ha på pizzan.
Hacka en god sallad till och njut!
Ett recept från www.pizzarecept.com - hitta mer pizzarecept hos oss!