Inskickad av: Birgitta Ericson
Ev. källa:
Deg: 25 g jäst, 2½ dl ljummet vatten, 2 msk olivolja 1 tsk salt.
Arbeta degen och låt jäsa 45-60 min.
Tomatsås:Fräs 1 hackad gul lök och 2-3 hackade vitlöksklyftor i 1½ msk olivolja, krydda med 1 tsk socker, ½ tsk salt
Ost: vällagrad ost t.ex Västerbotten
Fyllning:3 gula hackade lökar(eller fler)
1 brk anjovisfiléer samt spad.
Skivade färska tomater
Gör såhär:
Såsen
Fräs löken i 2 msk smör så den blir genomskinlig, ej brynt.
Späd med ansjovisspadet.
Baka ut degen, bred på tomatsåsen,fördela löken på degen,
fördela därefter anjovisfiléerna och tomatskivorna.
Täck med osten.
Bakning: 250 grader ca 10 min.
I st f tomatsåsen kan man pensla den utkavlade degplattan med olivolja och därefter bre på tomatpuré från tub.
Ett recept från www.pizzarecept.com - hitta mer pizzarecept hos oss!