Inskickad av: Admin
Ev. källa: http://receptcentralen.se
Smarriga pizzabullar som går att fylla med ost, skinka och annat gott.
Tillagning av Pizzabullar
1. Smula ner jästen i en degbunke.
2. Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37 grader.
3. Häll det över jästen och rör tills den löst sig.
4. Blanda i salt och honung.
5. Tillsätt mjöl och arbeta degen smidig.
6. Låt jäsa 30 min övertäckt.
7. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Ta upp och arbeta degen en stund på mjölat bakbord.
9. Dela degen i två delar och kavla ut degen till två rektanglar i A3-storlek.
10. Bred på ett tunt lager pizzasås.
11. Fördela prosciutto, basilikan och oliverna jämt över degen. Strö över mozzarellan.
12. Rulla försiktigt ihop från långsidan och skär 8 bitar av varje.
13. Placera varje bit i en stor muffinsform eller på en plåt klädd med bakplåtspapper.
14. Pensla med ägg och strö över lite torkad oregano.
15. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
16. Låt svalna lite innan servering.
Ingredienser till Pizzabullar
Cirka 16 portioner.
* Deg
* 50 g jäst
* 50 g smör
* 1 msk flytande honung
* 4 dl mjölk
* 1 tsk salt
* 10 dl vetemjöl
* Utbakning
* 1 sats pizzasås
* 160 g prosciutto
* 1-2 mozzarella, riven
* 12 oliver, skivade
* färsk strimlad basilika
* 1 uppvispat ägg
* torkad oregano
Bild tagen från lilleskuttan67.wordpress.com. Besök gärna bloggen!
Ett recept från www.pizzarecept.com - hitta mer pizzarecept hos oss!